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PUDIN DE CABRACHO A COMER

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PUDIN DE CABRACHO A COMER

110 Grs.
A COMER

Distribuidor autorizado A COMER


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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

1. PUDIN DE CABRACHO

Producto Pesquero:

Nombre común

Conserva de pescado: Pastel de cabracho

Ph > 4.6

Producto Pesquero:

Nombre científico

Scorpaena Scrofa

Materia prima

Recepcionada:

Directamente de la cofradía el pescado fresco o de Fabricantes nacionales o

internacionales autorizados.

CONGELADA PREVIAMENTE EN ESTABLECIMIENTO AUTORIZADO

Sustancias añadidas en su

manipulación:

Cabracho (pescado), Surimi (Agua, pescado blanco, azúcar, estabilizantes

E-451i y E-450iii, almidón de patata, almidón de trigo (gluten), aceite

vegetal de colza, azúcar, proteína de soja, sal, aroma de cangrejo

(crustáceo y soja), sustancias aromatizantes de cangrejo (crustáceo),

potenciadores del sabor (E-631, E-635) y colorante (E-160c).), Huevo,

Nata (lácteo), Tomate (tomate, aceite de girasol, cebolla, ajo, almidón

modificado de maíz, azúcar) y Sal

Envasado: Envases de vidrio alimentario

Almacenamiento, lote y

vida útil.

Se mantendrán en lugares frescos y secos. El Lote coincide con la fecha de

consumo preferente. La vida útil es de 3 años a partir de la fecha de

fabricación

Intención de uso y

consumo:

Listo para comer por los consumidores en ensaladas, canapes, etc.

El producto está destinado a la mayoría de los consumidores sin riesgo

alguno, a excepción de:

- Celiacos, ya que contiene GLUTEN

- Alérgicos a cualquiera de las sustancias recogidas en el Anexo de la

Norma General de Etiquetado (ver apartado información alérgenos

/ogms /irradiación en pág. 3 )

2. INFORMACION ALERGENOS

-DIRECTIVA 2003/89/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 10

de noviembre de 2003 por la que se modifica la Directiva 2000/13/CE en lo que respecta

a la indicación de los ingredientes presentes en los productos alimenticios

-REAL DECRETO 2220/2004, de 26 de noviembre, por el que se modifica la norma

general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada

por el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio. Legislaciones posteriores.

Presencia

Si/No

Ingredientes

01 Cereales que contengan gluten y productos derivados SI Surimi

02 Crustáceos y productos a base de crustáceos SI Surimi

03 Huevos y productos a base de huevo SI Huevo

04 Pescado y productos a base de pescado SI Cabracho

05 Cacahuetes y productos a base de cacahuetes NO

06 Soja y productos a base de soja SI Surimi

07 Leche y sus derivados (incluida la lactosa) SI Nata

08

Frutos de cáscara y productos derivados (Ex. almendras,

avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará,

pistachos, nueces macadamia y nueces de Australia.)

NO

09 Apio y productos derivados NO

10 Mostaza y productos derivados NO

11 Atramuces y productos a base de altramuces NO

12 Moluscos y productos a base de moluscos NO

13 Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo NO

14

Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a

10 mg/kg o 10 mg/litro expresado como SO2.6 NO

3. INFORMACION NUTRICIONAL

Valor medio por 100 gr. de producto

Valor energético 260 kj/ 62 kcal

Grasas 1,5 g

De las cuales ácidos grasos saturados 0,6 g

Hidratos de carbono 6,0 g

De los cuales azucares 4,0 g

Proteínas 6,0 g

Sal 0,1 g

 

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